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い志井の心を受け継いで、美味しい豚にトコトンこだわるお店。

新鮮な素材、丁寧なさばき、繊細な串打ちに熟練の焼き。半世紀以上の歳月をかけた、い志井の技と味と真心をしっかりと受け継ぎながら、新しい感性で仕上げるメニューの数々。特に美味しい豚には徹底的にこだわって、夢中になってもえらえるお店づくりを目指しています。豚はもちろん、それ以外にも頬っぺたやウロコが落ちる、一皿と一杯をたくさん揃えてお待ちしています。