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超新鮮なホルモンを七輪で焼いて食べる幸せ。こだわりのホルモン専門店です。

人通りも少なかった新宿三丁目に開店した最初の店舗は、一年後には常時予約で満員に。そこには、い志井が60年近く磨き抜いてきた、ホルモン（内臓肉）への徹底したノウハウがありました。どこにもマネできない、とびきりの鮮度。しかも牛と豚の各部位ごとに異なる味付けのメニューは50種類以上。昭和の雰囲気が溢れる店内で本物の旨さを堪能できる、七輪焼きのホルモン専門店です。