1950年

『もつやき処い志井』創業
東京中野、四人席のみの立ち飲み屋台として創業

1953年　7月

『もつやき処い志井』
中野新仲店商店街、8坪の店舗として移転

1974年

『もつやき処い志井』
東京調布天神通り商店街へ移転

1981年　7月

株式会社ビーヨンシイ設立
『やきとり処い志井』
「女性が気軽に入れるお店」をテーマとしたやきとり屋
ビーヨンシイとして手掛けた初店舗（東京・調布）

1984年

『カフェバァーンズ』
カフェバー業態（東京・調布）

1985年

『KS’カフェ』
九州初進出

1986年

『洋食ピニンファリーナ』
洋食屋業態（神奈川・横浜）

1987年

『吾空』
初の和食業態、うどん専門店（九州・長崎）

1988年

『コブラフリーク』
60’ 70’ をメインテーマとしたソウルディスコ（東京・調布）

1991年

『エンツォ・バー』
ショットバー（東京・調布）

1994年

『横浜クリスマス亭』
洋食屋業態（神奈川・横浜）

1994年　6月

『マービーチ』
ショットバー（神奈川・横浜）

1998年　1月

『洋食屋クリスマス亭』
洋食屋業態（東京・調布）

1999年　12月

有限会社エムファクトリー設立

2001年　9月

『新宿ホルモン』
「七輪で焼く本格ホルモン」業態（東京・新宿三丁目）

2003年　6月

『日本再生酒場　もつやき処い志井』
「昭和30年、40年代をテーマにした立ち飲みもつやき専門店」業態（東京・新宿三丁目）

2006年　3月

『もつ煮込み専門店沼田』
「もつ煮込み専門店」業態（東京・新宿三丁目）

2007年　3月

『盛岡五郎』
「もつ鍋専門店」業態（東京・新宿三丁目）

2007年　3月

『東京ハヤシライス倶楽部』
「黒ハヤシ専門店」業態（東京・六本木・ミッドタウン）

2007年　4月

『日本再生酒場　もつやき処い志井』
「立ち飲みもつやき専門店」業態（東京・丸の内・新丸ビル）